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四种调料助你长寿  

2016-10-24 13:11:38|  分类: 厨房里的调料 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2014年07月09日 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客
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  调味品是我们生活不可少的,它们可以使食物很丰富美味,但是有的人说调料吃多了不好,下面介绍的几种调料却是长寿高手,快来看看吧!

  一、花椒四种调料助你长寿 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

  花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓郁,是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。厨房中的调味品不仅仅能够使菜更加的美味,还有一定的养生功效。

  二、芥末四种调料助你长寿 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

  芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。它还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

  三、生姜四种调料助你长寿 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

  生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。生姜在生活中的作用不仅仅是调味品,还能够治疗很多疾病。

  四、食醋四种调料助你长寿 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

  食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。醋的作用很大,也很多,不仅可以入菜吃,还有食疗作用。

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素材:网络  编辑制作:杨凤弟老师

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