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自制菊花酒  

2016-10-09 13:58:41|  分类: 酒与药酒知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2014年07月09日 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客
自制菊花酒 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

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   九月九重阳节,很多地区有饮菊花酒的习俗。在古代,把菊花酒看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”,常饮菊花酒能活血行气,抗衰老,延年益寿。其实,我们自己也可动手做菊花酒。

   制法:取白菊花50克,洗净晾干,装入纱布袋内,扎紧袋口,与500毫升低度粮食酒同放入稍大点的容器中密封,浸泡2—3天即做成菊花酒。

   菊花性凉,味甘苦,具有疏风清热、抑菌和抗炎作用,对于血压高、神经性头痛及眼结膜炎都有较好的疗效。商品菊花由于性状和产地不同,分为白菊、滁菊、贡菊、杭菊等几个品种,自制菊花酒多采用白菊花。为增强疗效,在此方基础上增加药味,可将菊花增加至1000克,再加入生地500克,当归、枸杞子各250克,将上药入锅水煎取汁备用;再取粳米1500克,加水煮半熟后沥汁,和煎好的药汁混匀,再上屉蒸30分钟,拌入适量的曲酒,装入瓦坛内封口,四周用棉花或稻草围严保温发酵,7天后即可饮用,此酒能滋阴平肝,养血祛风,对头晕目眩、疲劳多梦等症有较好的辅助疗效。

自制菊花酒 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客请点击:白菊花酒可清肝自制菊花酒 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

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素材:网络  编辑制作:杨凤弟老师

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