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冬季喝四色养生粥暖身  

2017-01-09 16:29:09|  分类: 冬季の食疗篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2014年07月09日 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客
冬季喝四色养生粥暖身 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

冬季喝四色养生粥暖身 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

  刚刚过去的腊八节,喝腊八粥是很多人的习惯。其实,在清代著作《随息居饮食谱》中,就有“粥饮为世间第一补人之物”的说法。冬日喝粥时如果能根据体质“配色”,不仅暖身,进补效果也更好。

  红色粥抗寒暖身 不少人特别怕冷,可以喝些以红色食材为主的粥。

  做法:红豆、红枣、枸杞搭配,红豆和红枣最好先用冷水泡一晚,第二天与粳米、枸杞一起煮,口感更好。

  白色粥润肺止咳 冬季易诱发咳嗽、感冒,加上气候干燥,可喝些银耳百合莲子粥。银耳、百合润肺、润燥、止咳,特别适合改善肺燥咳嗽、虚烦不安等症状,肺寒的人不宜多吃。

  做法:将银耳、百合、莲子用冷水泡好,大米与莲子加水煮熟后,将百合、银耳撕成小块加入煮沸,小火3分钟左右即可。

  黄色粥养胃健脾 很多人会出现胃痛、四肢发冷等脾胃虚寒的症状,不妨来碗小米南瓜粥。这款粥能保护胃黏膜,帮助食物消化,特别适合老人和孩子。

  做法:先将小米熬制软烂,再加入去皮、切丁的南瓜。

  黑色粥补肾益气 冬天的寒邪易致阳气耗散,不妨喝点“黑色粥”补肾。黑米能滋阴补肾、益气活血;黑豆蛋白质含量高,富含赖氨酸,能增强免疫力。但肾病患者要少吃黑豆。

  做法:取黑米两小把、黑豆一小把、大米三把,洗净后用温水浸泡1小时,再用高压锅熬煮。

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素材:网络  编辑制作:杨凤弟老师

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