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鸡年话“鸡药”(3)  

2017-02-21 12:42:43|  分类: 2017鸡年素材 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鸡年话“鸡药”(0) - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客
2014年07月09日 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客
鸡年话“鸡药”(3) - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

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鸡年话“鸡药”(3) - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客 补肝益肾用鸡肝

  鸡肝可卤可炸可炒,是人们餐桌上较为常见的食材之一,其实,鸡肝还可入药。中医认为,鸡肝性微温,味甘,入肝、肾经,具有补肝益肾、安胎、止血补血的功效,主治肝虚目暗、小儿疳积、妇人胎漏、夜盲等症。《本草纲目》曾记载:“鸡肝可疗风虚目暗。”《现代实用中药》亦记载:“适用于痿黄病,妇人产后贫血,肺结核,小儿衰弱。”

  临床上治小儿疳积、目生翳障,可取鸡肝1个,切片后放于碗中,另取牡蛎粉2克,砂末后研匀撒在鸡肝上,入锅蒸熟食之,连服10次。治遗尿:取鸡肝、桂心各等分,制成黄豆大小药丸,每次1丸,米汤送下,每日3次。治老人肝虚目暗(视物不清):鸡肝1具,切碎,以豆豉和粳米熬粥食之。

  现代药理研究证实,鸡肝含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、视黄醇、膳食纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、铁等营养元素,能保护眼睛,防止眼睛干涩、疲劳;能维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;还能增强人体的免疫功能,有抗氧化、防衰老的作用,并能抑制肿瘤细胞的产生。

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素材:网络  编辑制作:杨凤弟老师

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