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偏方大全-内科方-暑病篇  

2018-06-30 17:08:29|  分类: 偏方大全内科 |  标签: |举报 |字号 订阅

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百花入药来の(0) - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客
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2014年07月09日 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客
偏方大全-内科方-暑病篇 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

偏方大全-内科方- - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

偏方大全*暑病篇(一) - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

1.鲜荷叶包鸡解暑补益强身

【用  料】  净鸡肉500克,蘑菇50克,火腿30克,鲜荷叶4张,盐、白糖、香油、料酒、鸡油、胡椒面、玉米粉、姜、葱各适量。

【制用法】  ①把鸡肉、蘑菇切成2毫米的薄片,火腿共切成20片。姜、葱、切成薄片。荷叶洗净,用开水烫一下,去掉荷蒂荷梗。荷叶撕成20片。②蘑菇用开水氽后捞出,用冷凉水冲。③把鸡肉、蘑菇一起放人盆内,加盐、白糖、香油、料酒、鸡油、胡椒面、玉米粉、姜片、葱片,调匀搅拌,然后把鸡肉、蘑菇分放在20片荷叶上,每包里再加l片火腿,包成长方形的包,码在盘内,上笼蒸熟即成。食用。

【功  效】  补脾强身,清心除烦。适用于夏季心烦口渴、饮食无味的虚弱患者食用。健康人食用也有补益作用。

2.绿晶肘清热解暑

【用  料】  猪肘(去骨)1000克,绿豆500克,葱、姜、盐、白矾各少许。

【制用法】  ①猪肘子刮洗干净,加水放入锅内,下绿豆和少量的白矾,用微火煮至用筷子一扎肘子即透时取出晾凉。②将煮透的猪肘子皮朝下放在大碗内,上面放葱、姜和盐,再倒入原汤(不要绿豆),用旺火上锅蒸烂,取出再晾凉。③将连汤肇肘子放进冰箱或冰上,待凝结成冻时取出切片,摆在盘内即可食。

【功  效】  清热、生津。适用于口渴心烦者及酷暑时食用。

3.西瓜盅清暑祛热

【用  料】  西瓜l个,鸡肉、火腿、莲子、龙眼、胡桃、松子、杏仁各适量。

【制用法】  把鸡肉和火腿切成丁。将西瓜上端切下(小为盖,大块为盅),挖去瓜瓤。将上述用料一并填入瓜内,盖上盖,隔水蒸熟即成。食之。

【功  效】  清暑祛热。消烦止渴,利小便。

注:此方见于《御香缥缈录》,是慈禧很欣赏的食品。加入鸡肉、火腿、莲子等都是为了滋益补养。山东孔府菜有“西瓜鸡”,其制法相同,是将调好味的雏鸡,配以干贝、香菇、盐笋、口蘑、南荠,也是蒸制,都是宫廷颐养的食品。

4.西瓜番茄汁治暑热病

【用  料】  西瓜l个,番茄l千克。

【制用法】  西瓜切开取瓤,番茄去皮,用洁净纱布挤压,取瓜汁和番茄汁液,尽量饮用。每日2次,连用2天即愈。

【功  效】  清热解暑,利水开胃。用治暑热及温病发热、口渴、心烦、食欲不振、消化不良及小便热赤涩痛。

5.海带冬瓜豆瓣汤消暑利尿

【用  料】  浸发海带l00克,冬瓜500克,去皮蚕豆瓣100克。

【制用法】  先将浸软泡发洗净切成条块状的一起下锅,用香油煸炒一下,然后添加500克清水,加盖烧煮,待蚕豆将熟时,再把切成长方块的冬瓜和盐一并放入,继续烧至 冬瓜九成熟,即可停火出锅。食之。

【功  效】  消暑利尿。治中暑头晕、头痛、烦渴。

6.红糖绿豆沙解暑祛热毒

【用  料】  绿豆l00克,红糖25克。

【制用法】  将绿豆煮烂,用勺在锅中碾碎如泥,再以文火煮至无汤,加红糖调味即成。食之。

【功  效】  清暑解毒。治小儿暑热生疮疖。夏季炎热时小儿常食有解暑清热、除烦解渴之功用。

7.绿豆丝瓜花解暑

【用  料】  绿豆60克,鲜丝瓜花8朵。

【制用法】  用清水一大碗,先煮绿豆至熟,然后捞出豆,再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。

【功  效】  清热,解暑。治夏季气温酷热引起的中暑。

8.双汁饮祛暑热

【用  料】  西瓜、甘蔗各适量。

【制用法】  去皮,切碎,用纱布绞汁。可随意饮用。

【功  效】  清热,生津,解暑。用于夏季暑热伤阴之发热、口渴、中暑等。

9.苦瓜茶解暑利小水

【用  料】  苦瓜l个,绿茶适量。

【制用法】  将苦瓜上端切开,挖去瓤,装入绿茶,把瓜挂于通风处阴干。取下洗净,连同茶叶切碎,混匀,每取l0克放人杯中,以沸水冲沏焖半小时。可频频饮用。

【功  效】  清热,解暑,除烦。治中暑发热、口渴烦躁、小便不利等。

10.猪肉冬瓜汤治暑热

【用  料】  瘦猪肉50克,冬瓜l00克,盐、姜适量。

【制用法】  将肉切碎与冬瓜共煮汤,待将熟时下姜片及盐。日服2次。

【功  效】  清热解暑。用于暑热之口渴、尿黄等。

11.内服外用黍子汤治中暑

【用  料】  黍子50克。

【制用法】  将黍子炒黄,加水两杯,煎取一杯,一次温服。再煎二渣,加四碗水,熏洗全身。

【功  效】  解暑热,止吐泻。用治中暑身热、头痛、乏力、呕吐、腹胀、腹泻、不思饮食等。

12.冬瓜汁解暑热止烦渴

【用  料】  鲜冬瓜1个。

【制用法】  将瓜洗净,切成碎块,捣烂绞取汁。尽量饮服。

【功  效】  消暑,清热,除烦。治中暑后烦躁不安、口渴、尿黄,有清热利尿之作用。

13.枇杷叶解暑清凉生津

【用  料】  鲜枇杷叶、鲜竹叶、鲜芦根各20克。

【制用法】  煎汤作冷茶饮用。

【功  效】  清热,生津,降逆。治中暑后IZl渴、呃逆。

14.山楂荷叶饮祛暑清热

【用  料】  山楂40克,荷叶l2克。

【制用法】  共煎。当茶饮用。

【功  效】  解暑热,清头目。夏天饮用对高血压、肝火头痛、口干口渴、呕吐反胃等有较好疗效。

15.姜韭蒜汁治中暑昏厥

【用  料】  鲜姜、大蒜、韭菜各适量。

【制用法】  洗净,姜蒜去皮,共捣烂取汁。灌服。

【功  效】  解表,温中。治中暑昏厥,不省人事。

16.砂糖乌梅汤饵暑防病

【用  料】  乌梅、白砂糖各适量。

【制用法】  加水煮乌梅。用糖调服,尽量饮用。

【功  效】  生津止渴,养阴敛汗。炎暑盛夏可代茶饮,有滋益身体之功。

注:痰盛、脘腹胀满或呕吐者忌用。

17.白鸭冬瓜汤清暑热祛病

【用  料】  白鸭l只,冬瓜2000克,瘦猪肉100克,海参、芡实、薏米各50克,莲叶l片,葱、姜、盐、味精各少许。

【制用法】  将鸭去毛及内脏,洗净。瘦猪肉切片。冬瓜不去皮,切开去瓤,洗净,切成方块。锅内加水,放入鸭、冬瓜、肉片、海参、芡实、薏米、莲叶及葱、姜、盐共煮至鸭肉烂熟为度,加入味精即成。吃鸭肉饮汤。

【功  效】  健脾,补益,清暑。是夏季养身最佳药膳食品。

18.扁荷粥用于解暑

【用  料】  白扁豆50克,冰糖30克,鲜荷叶1小张,大米50克。

【制用法】  先用清水把白米洗净,浸泡。锅内加水三碗煮白扁豆,水沸后,下白米小火煎煮,待扁豆已黏软,放人冰糖及洗净的鲜荷叶,再煮20分钟即成。食之。

【功  效】  消暑解热,和胃厚肠,止泄泻。

注:据《药性辨疑》云:“扁豆专清暑,故和中而止霍乱。”《本草再新》云“荷叶清凉解暑,止渴生津,治泄痢,解火热。,’白扁豆与荷叶都具清热解暑之力,故盛寻季节常食不仅有益健康,而且可防治暑热不适,如四肢乏力、咽干口渴、头昏脑涨、食欲不振等。

19.扁赤豆汤预防中暑

【用  料】  扁豆l5克,怀山药20克,木棉花25克,季小豆20克,薏米25克,荷叶半张,灯心2扎。

【制用法】  水煎,以豆熟为度。食之。

【功  效】  清暑祛湿。为夏季较好的解暑饮料。

20.饮杨梅酒预防中暑

【用  料】  鲜杨梅500克,白糖80克。

【制用法】  将杨梅洗净,加白糖共装入瓷罐中捣烂,加盖(不密封,稍留空隙),7~10天自然发酵成酒。再用纱布绞汁,即成约12度的杨梅露酒,然后倒入锅内煮沸,待冷装瓶,密闭保存,时间愈久愈佳。夏季饮用最宜。

【功  效】  预防中暑。

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素材:网络  编辑制作:杨凤弟老师

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