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消暑,试试补中健脾五果汤  

2018-07-05 11:18:03|  分类: 健脾养胃知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2014年07月09日 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客
消暑,试试补中健脾五果汤 - 杨凤弟老师 - 杨凤弟老师的博客

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  炎炎夏日,很多人都认为清热解暑就要喝一些清凉败火的凉茶。其实不然,春夏之际最宜温阳补气,喝太凉的凉茶反而让阳气外泄,若想清凉解暑,可试试五果汤。

  多食五果汤 健脾又降火

  五果汤作为潮汕地区的特色消暑美食,在补中健脾之余又能降火保健。其选材是由桂圆、薏苡仁、莲子、赤小豆、芡实这五味药食同用的材料组成的,故名五果汤。

  桂圆有健脑益智,补养心脾,安神等功效。薏苡仁有利水消肿、健脾去湿、清热排脓等功效。莲子有补脾止泻、养心安神等功效。赤小豆有良好的利尿作用,能解酒、解毒。芡实又有收敛固精等功效。五种食材搭配在一起,不仅能补中健脾,还能消食养胃。所以,如果夏季烦闷没胃口,可试试吃一碗五果汤来调理脾胃。

  自制五果汤 润燥又清凉

  那么,该如何制作出一碗消暑美味的五果汤呢?五种原材料是必不可少的,另外,针对有些老年人夏季胃口不好的情况,可以适量加入一些陈皮、山楂、佛手、荞麦等食材来帮助他们开胃养胃,从而更好地调理好身体。

  补中健脾——五果汤

  材料:薏苡仁50克、桂圆30克、莲子30克、赤小豆30克、芡实米10克、冰糖10克、大米糯米适量。

  做法:薏苡仁、赤小豆、莲子、芡实米煮前提前浸泡一夜。锅内放入适量的水烧开,放入薏苡仁、莲子、赤小豆、芡实米。依次放入大米糯米,煮半小时。桂圆剥壳与冰糖同时放入锅内,中小火煮20分钟即可。

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素材:网络  编辑制作:杨凤弟老师

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